Cordilheira Alta passou a integrar o Projeto Sanitarista Júnior, a maior iniciativa educativa promovida pela Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (CIDASC). Estudantes do 5º ano das três escolas municipais do município participam de atividades voltadas à conscientização sobre sanidade agropecuária.

A programação do projeto inclui ações teóricas e práticas, como visitas a propriedades livres de brucelose e tuberculose, além de palestras sobre a sanidade das abelhas. O objetivo é proporcionar aos alunos uma compreensão ampla sobre temas relacionados à saúde animal e vegetal, incentivando a valorização da produção rural segura e sustentável.

A proposta busca aproximar os estudantes da realidade do campo, promovendo o conhecimento desde a infância sobre práticas essenciais para a segurança alimentar e o bem-estar animal.