Promover a educação ambiental de forma prática e envolvente. Esse é o objetivo das oficinas de bonsai que capacitaram 1.189 pessoas no Oeste catarinense entre 2022 e 2024. O projeto, desenvolvido em parceria pela Epagri (Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina) e pelo Consórcio Iberê, alcançou 65 oficinas em sete municípios da região, levando conscientização ambiental para escolas, grupos de idosos e professores.

A iniciativa chegou às cidades de Cordilheira Alta, Águas de Chapecó, Chapecó, Planalto Alegre, Caxambu do Sul, São Carlos e Guatambu. Ao todo, 35 escolas públicas e privadas participaram das atividades, além de oito grupos de idosos e quatro turmas da Apae, com alunos de 17 a 60 anos. Também foram contemplados 10 grupos de professores e cinco grupos ligados à Polícia Militar Ambiental.

Educação ambiental por meio da arte japonesa

O bonsai é uma técnica japonesa de miniaturização de árvores que mantém as proporções originais das plantas. Segundo Rafael Roveri Sabião, pesquisador em fruticultura do Centro de Pesquisa para Agricultura Familiar (Epagri/Cepaf) de Chapecó e um dos idealizadores do projeto, a proximidade com o cultivo de bonsais ajuda a comunidade a compreender práticas sustentáveis no dia a dia.

“Quando o participante aprende a cuidar de uma planta em miniatura, ele entende melhor a importância da preservação dos recursos naturais”, explica Sabião. As oficinas utilizam árvores frutíferas nativas da região, o que facilita a continuidade dos cuidados em casa e estreita a relação entre as pessoas e o meio ambiente.

Além da prática do bonsai, as atividades abordam temas como reciclagem de resíduos orgânicos e a manutenção de fontes de água, reforçando a importância da conservação ambiental. Dessa forma, o projeto transforma o cuidado com pequenas árvores em uma lição prática de sustentabilidade para a vida cotidiana.