Simone Carla Mocelin, natural de Xaxim, Santa Catarina, e formada no Colégio Estadual Gomes Carneiro, sempre demonstrou grande dedicação aos estudos desde cedo. Após concluir o ensino médio, enfrentando desafios de timidez que dificultaram sua desenvoltura na comunicação pública, optou por seguir o curso de Nutrição por conveniência geográfica e oportunidade acadêmica.

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Ao longo dos anos, consolidou sua carreira como nutricionista, acumulando 13 anos de experiência e especializações em saúde familiar e atendimento nutricional. Seu foco profissional reside no atendimento personalizado, tanto localmente como online, com uma clientela diversificada que inclui mulheres em busca de emagrecimento, melhorias de saúde e pacientes bariátricos.

Simone mantém uma postura de constante aprendizado, participando de dezenas de cursos em áreas diversas para aprimorar seu serviço e satisfazer as necessidades crescentes de seus pacientes. Seus objetivos futuros incluem a expansão de seus conhecimentos através de cursos adicionais, buscando sempre oferecer o melhor atendimento possível. Além disso, aspira construir uma família, preservar a saúde de seus pais e alcançar sucesso tanto pessoal quanto profissional.