Um pedacinho da Itália em Xaxim. Assim pode-se definir o restaurante Villa Di Fiore. A arquitetura, decoração e o cardápio, tudo remete ao outro país e transporta quem visita o local para viver uma nova cultura.

O empreendimento é de Moacir Cossa e da esposa Bruna Letícia. Eles já são do ramo e há cerca de dois anos resolveram empreender em Xaxim. Iniciaram as atividades em janeiro de 2020 e poucos dias depois, veio a pandemia. O desafio foi grande, mas eles se mantiveram e agora funcionam a todo o valor.

Moacir é pizzaiolo e fala com propriedade sobre o cardápio:

– Temos a massa flambada, os nossos risotos, a nossa pizza que é bem italiana, com fermentação lenta. Nós temos uma carga bem longa de pizzaria, cozinha. Inventamos alguns pratos, como o risoto de pinhão que o pessoal está adorando – comenta.
O local é bastante visitado por pessoas de municípios vizinhos, como Xanxerê, Chapecó, Faxinal dos Guedes e Ponte Serrada.

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